连云港华昌生物工程有限公司
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复合氨基酸粉厂家了解到丙氨酸是氨基酸的一种，是组成人体蛋白质的20种氨基酸之一。丙氨酸有α-丙氨酸和β-丙氨酸两种同分异构体。下面就由小编给大家介绍一下丙氨酸的作用有哪些。
丙氨酸具有特殊甜味、香味，与其他呈香味的物质混合使之显出食物的香味。丙氨酸在赋予食物美味的同时，还具有引发出食品素材本身美味的效用，还可增强鲜味，调和食品的咸味、酸味，缓和辣味、苦味、涩味、刺激性等味道，起保持食品整体口感柔和的作用。丙氨酸在医药行业具有广泛的用途。具有降低酒精中毒、减肥、增强记忆和学习能力以及治疗认知或精神障碍等作用。丙氨酸还可以用于饲料中，可以促进动物生长，缓解应激，预防疾病。
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